Marco Sartori schliesst zum Spitzenfeld der Amaronehersteller auf. Bescheiden, wie es seine Art ist steigert er sich von Jahr zu Jahr. Der Jahrgang 2013, aus einem besonders für Amarone geeigneten Jahr übertrifft deutlich die Vorjahrgänge. Schon die klimatische Situation war geradezu ideal, strenge Selektion im Weinberg, starker Rückschnitt schon der Gescheine sorgen für perfektes Lesegu. Aus 100 kg geernteter Trauben werden nach der Trocknung der Beeren einmal 30l Amarone. Der Jahrgang 2013 gehört zur absoluten Spitze. Tief und süß, mit unglaublicher Fruchtdichte. Rote Früchte, Pflaumen und Kirschen ergänzen sich mit balsamischer Süße und mineralischer Würze. Im Mund beginnt er fein und elegant um sich dann mit Wucht in einem extraktreichen Aromenteppich zu ergehen, der trocken und mächtig, Feinheit und extreme Potenz ausstrahlt. Ein ganz großer Amarone von femininer Eleganz und maskuliner Struktur. Ewig lang, mit feinstem Tannin und lebendiger Säure ausgestattet, bleibt er minutenlang im Mund zurück. Ein barocker Weingenuss der absoluten Superlative.
