Giuseppe Sedilesu

In den Bergen Sardiniens der "Barbagia" im Ort der Rebsorte Cannonau - Mammoiada fanden wir dieses Weingut welches DER Spezialist für diese Rebe ist. Die teils uralten, im Alberello System gezogenen Rebstöcke bringen extraktstarke, intensive Trauben hervor. Der Wein daraus ist ein genuines Erzeugnis der stolzen Sarden. Ausserdem gibt es hier seit einigen Jahren die Rebsorte Granazza die früher zwischen den Rotweinreben stand. Heute wird sie einzeln auf eigenen Weinbergen kultiviert, der Weißwein daraus ist einzigartig. Im Keller und Weinberg wird aus Überzeugug biologisch gewirtschaftet. Das neue Kellergebäude in der Ortsmitte ist so gebaut das kaum Pumpen nötig sind - der Wein fließt durch die Schwerkraft vom Keltern bis zum Holzfass.