Refosco der wie hier eine lange Fassreife hinter sich hat, verliert seinen ansonsten eher rustikalen Charakter. Ertragsbeschränkung und hervorragendes Lesegut sorgen für das Enstehen eines vorbildlichen Refosco. Dunkle Frucht, Intensität, Ausdruck und Fülle oder überladen zu sein. Liegt im Trend der Zeit, keine Marmelade aber Trinkigkeit, Eleganz und Klasse.