Die Riserva von Poggiosecco verbleibt für 16 Monate in Zementtanks und weiter 6 Monate in der Flasche, welches ihn reifer und runder macht als der Basis Chainti. Feine dunkle Frucht, Tiefe und Dichte sind harmonisch vereint. Der biodynamische Ausbau zeigt langsam seine Früchte. Die lehmigen Tonböden und das milde Mikroklima sind die Vorrausetzung für diesen Terroirgeprägten Sangiovese, der so beliebt ist, dass man die wenigen Flaschen, die produziert werden, vorbestellen muß. Und bei dem Preis, kann man erst recht nicht meckern.
