Soave ist der Alltagswein, der immer schmeckt - wenn er von einem vernünftigen Erzeuger kommt der den Ertrag stark reduziert. Nur dann bringt die Garganega Traube gute Leistung. Dieser stammt aus der besonderen Hügellage Terrossa di Ronca´, ein weiteres Qualitätsmerkmal der ihn von den Weinchen gleichen Namens aus der Ebene deutlich unterscheidet. Franchetto ist ein wahrer Meister des Soave, dieser Traube gilt seine Leidenschaft. Sauberer klarer Duft nach gelben Früchten, helles grüngelb im Glas, am Gaumen harmonisch mit einem schönen Schmelz, salzig-zupackend, vibrierend und lang, lebhaft mit gewinnender Frische durch die verhaltene Säure.
