Seit der neue Önologe "Dominique" die Geschicke im Keller leitet hat sich die Qualität der Weine bei Melis sehr gesteigert. Der neue Jahrgang des Bovale ist dafür ein eindrucksvolles Beispiel. Potent und kräftig kommt er daher, tiefdunkel im Glas, verströmt er eine Fruchtaromatik die an dunkle Früchte , an Schlehen, Heidelbeeren, Brombeeren erinnert. Hinzu kommen kräutrige , mineralische Noten, dies alles von einem feinen Tanningerüst gestützt. Derzeit noch jung und ungestüm, nichtsdestotrotz schon gut zu trinken wenn man ihn dekantiert, dürfte er eine glänzende Zukunft vor sich haben. Kategorie: Unbedingt probieren.
