Vernaccia di San Gimignano, DOCG, "Impronta"

Nur einige Erzeuger verwenden ausschließlich Vernaccia-Trauben für diesen Wein. Die meisten versuchen mit anderen Trauben nachzubessern, da Sie zu hohen Ertrag beim Vernaccia ernten. Nicht so Mattia, der mit seiner Leidenschaft an den Vernaccia und sein Potenzial glaubt.Temperaturkontrolliert vergoren, gefällt der Wein durch seinen fruchtigen, kräutrigen Duft, der von einer deutlichen Mineralität gestützt wird. Im Mund fein, mineralisch mit feiner Würze und Länge.