Nero di Avola, "GK", IGT

Für den Top Nero di Avola von di giovanna werden nur die besten Trauben ausgelesen. Der Most wird mit den Schalen vergoren und der Tresterhut während der Fermentation regelmäßig untergetaucht um maximalen Extrakt und Intensität zu bekommen. Ausgebaut wird sowohl im gro0en Holzfass als auch im Barrique. Die tiefe und intensive Dunkelfrucht wird durch würzige Noten des Holzausbaus ergänzt. Ein sehr komplexer Wein, der noch lange reifen kann und mit den Jahren an Harmonie hinzugewinnt.