Perda Pinta, Barbagia, IGT

Aus der Weißweintraube Granazza. Diese stand früher ab und zu in den Reihen mit dem Cannonau. Sie wurden damals gemeinsam mit den roten Trauben geerntet um einen helleren, leichteren Wein zu bekommen. Heute wird der Cannonau nur reinsortig hergestellt,- die weißen Trauben waren somit übrig. Bei Sedilesu hat man aber heraus gefunden, das die Granazza ein hohes Qualitätspotenzial hat und so entschieden sie die Reben zu vermehren um einen Weißwein herzustellen. Die Rebsorte ist einzigartig, es gibt genetisch keinerlei verwandte Sorten. Es dürfte sich somit um eine uralte Sorte handeln die heute ansonsten ausgestorben ist. Geringe Erträge, (4000kg/ha), bestes Lesegut und Ausbau im Holzfass ergeben einen Wein von besonderer Klasse. Enorme Dichte von Aromen, hoher Alkoholgehalt und Extrakt sowie lange Lagerfähigkeit sind eher atypisch für einen Weißwein. Dieser Weißwein ist anders als alles was Sie vorher probiert haben, soviel verspreche ich Ihnen. Uns hat er nachhaltig beiendruckt. So einen Weißwein hatte ich noch nicht im Glas je Einheit: 39,73 € / Liter