Cannonau di Sardegna "Carnevale"

Intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen der erste eindruck dieses Cannonau aus dem Herzen Sardiniens, der wilden Barbagia. Mamoiada wird unter Kennern als der Beste Flecken für den Anbau des Cannonau gehandelt. Und in der Tat sind besonders die Weine von Sedilesu schon längst in die Oberliga aufgerückt. Seit die neue Cantina im Herzen der kleinen Stadt für den kompletten Vinifizierungsprozess zur Verfügung steht haben auch die Weine noch einmal dazugewonnen. Der Carnevale (alle Namen der Rotweine von Sedilesu haben etwas mit dem in Mamoiada tief verwurzelten Karneval zu tun) ist im kleinen Holzfass ausgebaut und hat dadurch neben der opulenten Kirschfrucht noch Noten von Vanille und Gewürzen aufzuweisen. Sehr eindrucksvolles Mundgefühl, lange anhaltend mit dem richtigen Maß an Tannin.