Lugana Superiore "Filo di Arianna", DOC

Die Rebstöcke für den Top Lugana des Gutes werden besonders gepflegt und die Gescheine oder später die überzähligen Reben rigoros reduziert. So kommen nur reife, gesunde Trauben in den Keller. Diese werden fast drucklos gepresst. Der intensive, reiche Most wird in kleinen Holzfässern zweiter und dritter Passage vergoren und gelagert. Erst zwei Jahre nach der Ernte kommt der Wein in den Handel. Jetzt ist er ausgereift und zeigt seine herrausragende Qualität. Der Duft begeistert mit Noten von Ananas, Birne und feinen Blütendüften der Akazie. Im Mund ist er harmonisch und rund. Die vielschichtige komplexe Fruchtigkeit wird durch eine schöne Mineralität gestützt. Das Holz ist bestens integriert. Obwohl wir Weißweinen aus dem Holzfass gegenüber sehr skeptisch sind, müssen wir lobend anerkennen, dass hier ein Juwel geglückt ist.