Olio Extra Vergine di Oliva, Garda Bresciano DOP

Sicher eines der besten Öle, die ich bisher verkostet habe. Aus den Olivensorten Frantoio, Lecchino und anderen. Sehr delikate, feinwürzige, Frucht. Grüne noten von Gras, Artischocken. Am Gaumen würzig, elegant und fein. Ein Genuß mit einem Stück geröstetem Landbrot oder zu einer guten Mozarella di Buffala. Stefano Delai legt allergrößten Wert auf die Qualität seiner Oliven und seines Öles. Er besitzt gerade einmal 600 Olivenbäume die er intensiv hegt und pflegt. die Ernte erfolgt mit vielen Mitarbeitern im Laufe eines Vormittages. Sofort im Anschluß werden die Oliven gepreßt und Abends ist das Öl bereits fertig für die Abfüllung. Ich versichere Ihnen: "das Öl ist jeden Cent wert".